炒土豆丝-醋溜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮，切均匀的丝。凉水多投洗两遍。
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点击查看大图 大蒜切片，大葱切葱花。
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3/9
点击查看大图 土豆丝入开水中焯水30秒。
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4/9
点击查看大图 入尖椒丝，胡萝卜丝轻烫，关火。捞出控水。
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点击查看大图 炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆香。
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点击查看大图 入土豆丝大火翻炒。
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7/9
点击查看大图 烹入白醋，调入盐，胡椒粉，糖。快速翻炒一分钟n。
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点击查看大图 入味精翻炒均匀，关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可。
小贴士
土豆丝要切均匀，炒起来不影响口感。 焯水时间要短，轻烫就可以。 炒的时候速度要快，不要炒面了。 尽量选择黄心土豆，口感好。
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发布于 2020-04-18
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