奶香花卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母用水化开
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点击查看大图 面粉里放入白糖，食用油（白糖可以按个人口味增减）
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点击查看大图 倒入酵母水，依次加入纯牛奶
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点击查看大图 搅拌成絮状
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点击查看大图 揉成光滑的面团，醒发至两倍大
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点击查看大图 醒发好的面团，揉面排气，搓成长条，切成小剂子
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点击查看大图 取一个小剂子，擀成厚厚的圆饼，薄薄的刷一层油，切成4等份
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点击查看大图 将四块面皮，这样叠加放在一起
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点击查看大图 拿一根筷子在面皮的中间压一下
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点击查看大图 压成这样，把筷子取出
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点击查看大图 然后把左边四个角立起来，拿一根筷子放在四个角上压一下
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点击查看大图 压好筷子先不用取出来
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点击查看大图 把右边的四个角立起来，再拿一根筷子，放在右边的四个角上压一下，然后握紧两根筷子向中间并拢
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点击查看大图 锅里水开，上锅蒸15分钟
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最后一步
点击查看大图 美味的奶香花卷就做好啦
小贴士
酵母最多可以放5g，放的多醒发快，放的少醒发慢，根据室内温度自己调节
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展开全部15个步骤
发布于 2020-04-18
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