包菜蒸卤面
4.7万人浏览 · 178人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
细面条
1000克
、
包菜
1颗 、
五花肉片
500克
、
盐
适量 、
耗油
2汤勺 、
生抽
3汤勺 、
老抽
1汤勺 、
蒜苗
2根 、
葱姜蒜
适量 、
鸡精
适量 、
五香粉
、
料酒
、
白胡椒
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 面条放一点点熟油拌膨松放蒸锅，大火蒸40分钟。
-
2/12
点击查看大图 葱姜蒜切片备用。
-
3/12
点击查看大图 肉片洗净放几片姜，两汤勺料酒，三汤勺生抽，两汤勺老抽，两汤勺耗油，一汤勺五香粉，半汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。
-
4/12
点击查看大图 包菜切丝备用。
-
5/12
点击查看大图 起锅放入适量油，放入蒜、葱爆香。
-
6/12
点击查看大图 放入腌好的肉片，加入适量盐，一汤勺鸡精，翻炒放入半碗开水炖五分钟。
-
7/12
点击查看大图 把炒好的肉片和肉汤拌入蒸好的卤面里拌匀，再蒸8分钟。
-
8/12
点击查看大图 另起锅，放入适量油，放入葱、蒜爆香。
-
9/12
点击查看大图 放入包菜丝翻炒 加入适量盐，一汤勺鸡精，一汤勺醋，翻炒几下出锅备用。不用太熟，脆脆的好吃。
-
10/12
点击查看大图 把炒好的包菜拌人蒸好的卤面。拌匀噢，这可是个力气活。拌匀就可以可吃了。
-
11/12
点击查看大图 蒜苗切碎放点醋拌拌。配卤面超级好吃。
-
最后一步
点击查看大图 开吃吧
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-18
换一个做法相关分类
相关推荐