槐树花炒鸡蛋,最简单做法,吃出原香。
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
槐树花:半斤
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鸡蛋:5个
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青椒:1个
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红椒:1个
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香葱:少许
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姜:少许
、
盐:少许
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图新鲜的槐树花,花苞未打开的最好了,这样的嫩!
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2/3
中午急忙做饭,没来及拍中间步骤,但是操作很简单:
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最后一步
点击查看大图①槐树花淘洗三次,沥干水分。加入5个鸡蛋和少许盐拌匀。②青椒、红椒切丝和姜丝、香葱一起油热入锅翻炒几下,然后倒入槐花鸡蛋液一起翻炒,炒散,让鸡蛋液包裹住槐树花,直至炒出香味,出锅。
小贴士
这个菜不需要加糖,槐花本身带一点点甜味。也不要加味精或鸡精类的,吃的就是原香!
发布于 2020-04-18
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