秘!!肥肠这样炒才够味,2斤不够吃,脆嫩又鲜香的芹菜爆炒肥肠
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肥肠洗净后放压力锅中加八角桂皮生姜香叶花椒压15分钟,这样肥肠口感易嚼。
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点击查看大图 压好的肥肠切丝,芹菜切段,辣椒切段。
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点击查看大图 锅中热油爆香姜蒜
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点击查看大图 倒入肥肠加勺料酒翻炒
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点击查看大图 炒出多余油可盛出,炒至金黄
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点击查看大图 倒入辣椒芹菜炒至断生
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点击查看大图 加勺生抽
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点击查看大图 加勺蚝油
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点击查看大图 加适量盐
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点击查看大图 翻炒均匀即可
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点击查看大图 巨好吃又下饭
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最后一步
点击查看大图 二斤不够吃,香而不腻。
小贴士
煮好的肥肠千万不能用冷水冲洗,否则会发硬,嚼不动,用温水冲洗下表面浮末就可以了。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-04-17
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