鲫鱼豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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鲫鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分,两面抹上盐静待一会
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2/6
葱香菜切碎备用,姜切几片,切成丝
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3/6
豆腐切片
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4/6
热油,放入一点姜丝,放入鱼,小火慢煎置两面金黄起焦。放姜丝,鱼身抹盐是为了不粘锅不破皮哈
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5/6
鱼煎好后放剩下的姜丝,放入豆腐,大火翻炒一下,豆腐不要弄碎,然后加入适量的水,水量根据人数而定
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最后一步
点击查看大图 鱼汤大火烧开转小火熬8-10分钟,汤汁会变得很浓白,漂亮极了。放入适量胡椒粉,盐,撒上葱花香菜,再煮多2分钟出锅
小贴士
这道菜其实挺适合孕妇喝的,补钙补蛋白质等等,而且味道是特别鲜美,鲫鱼可以捞出来蘸味极鲜吃哦,不浪费鱼肉,鱼肉才是精华
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-17
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