零失败の皮蛋豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
嫩豆腐
1块 、
皮蛋
2个 、
盐
适量 、
蒜
2瓣 、
蚝油
1勺 、
陈醋
5勺 、
生抽
3勺 、
牛肉酱
1勺 、
糖
1小勺 、
小米椒
5个 、
线椒
1根
、
花椒
10克 、
小葱
2根 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 嫩豆腐小心倒扣进盘里 然后划块 再把豆腐片轻轻地朝一个方向抚摸就和图片上的一样啦 记住动作要温柔噢
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点击查看大图 水烧开放盐 再倒进豆腐盘里 让豆腐浸个十分钟 再把水给倒掉
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3/10
点击查看大图 小米椒 线椒 大蒜都切碎 装进一个碗里再放入3勺生抽 5勺陈醋 1勺蚝油 1勺牛肉酱 半勺糖 搅拌一下
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4/10
点击查看大图 两个皮蛋切碎
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5/10
点击查看大图 再把皮蛋倒进酱料里搅拌
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6/10
点击查看大图 搅拌好的皮蛋酱料再铺倒在豆腐上
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7/10
点击查看大图 锅里热油 放花椒进去爆一下香味 再把花椒给挑出来
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点击查看大图 小葱切碎铺在豆腐上 再热油浇上去
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点击查看大图 一盘零失败的开胃小菜就做好啦~
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最后一步
点击查看大图 再感受下细节 豆腐超嫩滑 皮蛋很好味吃一口就停不下来
小贴士
很简单 买到嫩豆腐就一切完美了
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-17
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