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【低脂！·龙利鱼滑】

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

龙利鱼一条（约400克）、

铁棍山药 80克

、鸡蛋 2个、

白胡椒 1克

、食盐 5克

烹饪步骤

小贴士

【制作技巧】市面大部分龙利鱼，均为巴沙鱼，巴沙鱼预冷前经过腌渍，会有碱味，需要提前浸泡，去除味道，或在加工过程加入料酒去腥。【花卷爸食评】减脂菜并不复杂，要掌握流程，鱼滑可作为常备食材，一次多准备些预冷，用时直接煮熟即可。

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发布于 2020-04-17

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