照烧鸡腿饭，附独家照烧汁秘方
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）
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点击查看大图 西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状
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点击查看大图 烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用
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点击查看大图 调照烧汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺
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点击查看大图 锅里放少量食用油，把鸡肉放入锅中小火煎，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止
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点击查看大图 .倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮5分钟，至汤汁浓稠即可
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点击查看大图 用鸡腿和蔬菜摆到米饭上，浇上汤汁，撒一点白芝麻，一份照烧鸡腿饭就做好了
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点击查看大图 好吃的照烧鸡腿饭外焦里嫩，咸香鲜甜，光是酱汁拌饭小姿就能吃下一大碗饭！
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点击查看大图 外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做成便当带到公司吃。酱香浓郁，后味回甜
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最后一步
点击查看大图 零基础零失败，学会它，就再也不用点外卖啦！
小贴士
1.没有买到大鸡腿，所以用鸡腿肉代替了，怕胖的MM可以换成鸡胸肉做 2.照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜 3.蔬菜根据自己口味搭配，胡萝卜切花朵是不是很漂亮。 4.焯蔬菜时在热水中加入一两滴油，可以使蔬菜色泽更加鲜艳。 5.老抽主要作用为上色，不需要太多
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发布于 2020-04-17
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