凉拌新鲜芋苗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先,新鲜的芋苗是长这样的~大多人是没见过呢
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点击查看大图 就是这样滴~
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点击查看大图 首先,要先把皮给撕了,先从大头那边撕,再撕小头~这样就能干净一些,撕不干净留点皮也没事~能吃能吃。
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点击查看大图 拍打拍烂然后切段~
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点击查看大图 放盐~然后不停抓拧,直到能挤出水
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点击查看大图 像这样,不断抓揉和拧把汁都挤出来~
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点击查看大图 看,挤干了~得好多汁水。要倒掉噢~
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点击查看大图 用清水清洗3遍~拧干
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点击查看大图 开始放配料,盐少量,白糖少量,醋适量,辣椒,酱油,紫苏~芝麻油。。然后搅拌!
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点击查看大图 搅拌好后就可以再试试味道,缺啥补啥~不够酸就加点醋,不够咸就加点盐或者酱油~自己个人口味而定啦!(因为我家有酸姜,我就切了点放进去,哈哈,没有可以不放)
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最后一步
点击查看大图 装碟~开吃咯!不用等不用腌~弄好可以直接吃啦!
小贴士
这个东西,有些人吃会痒,我是老手~我不会有这种情况。大家自己看着办哈~
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发布于 2020-04-17
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