不用一滴水的酱猪蹄
17.8万人浏览 · 714人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 主料，已经清理干净的猪蹄
-
2/10
点击查看大图 辅料图
-
3/10
点击查看大图 猪蹄入开水锅里焯出血水
-
4/10
点击查看大图 姜切厚片铺在锅底
-
5/10
点击查看大图 猪蹄捞出放入
-
6/10
点击查看大图 倒入料酒
-
7/10
点击查看大图 倒入豆瓣酱，（用筷子稍微拌一下）喜欢辣椒就放两个红辣椒
-
8/10
点击查看大图 压力锅选择蹄筋就行，之后就该干嘛干嘛去
-
9/10
点击查看大图 炖好后就是这酱紫
-
最后一步
点击查看大图 口感特别糯，酱香浓郁
小贴士
豆瓣酱也可以换成黄豆酱，干黄酱，不同的酱做出就是不同的口味，酱里本身就有烟味，所以炖猪蹄时盐就不放了 要是用砂锅，或是普通的炖锅就要加入等量的水了，用电压力锅不用加水的
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-17
换一个做法相关分类
相关推荐