饺皮卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 饺子皮刷点油再叠上一片饺子皮刷油 重复重复的叠 然后一大叠饺子皮用擀面杖压薄 油太多饺子皮会跑位 要双手拿擀面杖横压下去 呈十字 就可以擀了饺子皮下面垫蒸笼布 涂点油防止粘黏 上面也盖一层蒸笼布防止表面发干 蒸十分钟
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点击查看大图 抹油
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点击查看大图 叠高高 用擀面杖压下去
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点击查看大图 压不同方向 防止跑位 压的厚厚一叠直接蒸
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点击查看大图 蒸出来的饺皮透透 有韧性涂上酱 (豆瓣酱 +水+火锅底料)凉拌豆芽 切点胡萝卜丝黄瓜丝
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点击查看大图 卷起一口一个
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点击查看大图 薄薄的 还没蒸之前拿一些出来用 包韭菜(盐 五香粉 鸡精)
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点击查看大图 做了几种卷了一堆
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点击查看大图 煎了几分钟就好了 煎好一下子就变软透
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点击查看大图 还可以直接吃或者是放点油泼的烤肉料
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最后一步
点击查看大图 爆汁的韭菜
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-17
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