家常版*水煮鱼
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时间:15分钟
食材清单
黑鱼
一条 、
小葱
20g 、
姜
30g 、
鸡蛋
一个 、
干辣椒
适量 、
花椒
适量 、
盐
适量 、
胡椒粉
3g 、
生粉
5g 、
芝麻油
5ml 、
酱油
适量勺 、
豆芽
200克 、
莴笋
1根 、
香菇
6个 、
香油
适量勺
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备辅料莴笋豆芽香菇
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2/13
点击查看大图 准备好干辣椒花椒姜片
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3/13
点击查看大图 把黑鱼片好,鱼头鱼尾和骨架熬汤
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4/13
点击查看大图 打一个鸡蛋
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5/13
点击查看大图 鱼片加鸡蛋清生粉盐胡椒粉香油拌匀
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6/13
点击查看大图 花椒和干辣椒炒香和姜片辣椒油放到料盒里
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7/13
点击查看大图 香菇鱼骨鱼头鱼尾加料盒酱油熬15分钟
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8/13
点击查看大图 捞出
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9/13
点击查看大图 放莴笋煮开捞出
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10/13
点击查看大图 放豆芽煮开捞出
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11/13
点击查看大图 放鱼片煮熟捞出
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12/13
点击查看大图 把剩下的汤再加适量油煮5分钟
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最后一步
点击查看大图 把汤倒进来加上葱和香菜,家常水煮鱼就可以开吃啦
小贴士
鱼片煮时放在捞子里,这样鱼片不会碎
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-17
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