原味炸鸡翅/芒果酸奶杯
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
①鸡翅腌制材料:
、
鸡翅
9个 、
食盐
少许 、
盐焗鸡粉
2勺
、
黑胡椒粉
2勺 、
白砂糖
1勺 、
生抽
1勺 、
葱花
少量 、
姜丝
少量 、
②炸鸡翅裹粉材料:
、
玉米淀粉
80克左右 、
鸡蛋
2个 、
炸粉(或面包糠)
100克左右
、
③酸奶杯所需材料:
、
粘稠酸奶
200毫升
、
芒果肉
7-8小块
、
巧克力棒
4-5根
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 鸡翅洗干净,切三个口,容易熟,也容易入味。
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2/19
点击查看大图 加入两勺左右盐焗鸡粉
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3/19
点击查看大图 加一勺白砂糖
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4/19
点击查看大图 加入两勺左右的蚝油
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5/19
点击查看大图 加入一勺左右的生抽
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6/19
点击查看大图 撒上一些黑胡椒粉
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7/19
点击查看大图 放入一些姜丝和葱花拌匀
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点击查看大图 拌匀后腌制半小时以上
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9/19
点击查看大图 准备玉米淀粉、蛋液、炸粉(或面包糠)。如图
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10/19
点击查看大图 腌制好的鸡翅粘上玉米淀粉
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11/19
点击查看大图 再粘上蛋液
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12/19
点击查看大图 最后粘上炸粉。每个鸡翅都这样准备好。
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13/19
点击查看大图 热锅加适量幼儿,油的深度最好比鸡翅的厚度多一些。中火把油烧至50-60度,不要等到冒烟。
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14/19
点击查看大图 鸡翅入锅。火力调小,防止油温逐渐增大。
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15/19
点击查看大图 多翻面几次
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点击查看大图 金黄色时捞出。放盘子里。然后把油升温一些,鸡翅放入锅里再稍微炸一下,就更脆了。如果嫌麻烦,可以不用炸第二次。再第一次时鸡翅出锅前把油温升高多炸一会也可以。
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17/19
点击查看大图 炸好的鸡翅,不用蘸酱也很好吃!再配上一杯酸奶:
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18/19
点击查看大图 浓稠酸奶加一些芒果肉,放上几根巧克力棒饼干。开胃!
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最后一步
点击查看大图 完美!
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展开全部19个步骤
发布于 2020-04-17
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