超简单-自制炸薯条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆削皮,洗净。
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点击查看大图 切成长条,放入泠水中浸泡。
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点击查看大图 锅内倒入水,烧开后放入适量盐。
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4/13
点击查看大图 倒下入土豆,煮两分钟。
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点击查看大图 土豆断生即可捞出。
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点击查看大图 过凉水,沥干水份。(也可以用厨房纸吸干水分)
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7/13
点击查看大图 淀粉均匀的裹在土豆条上,放入冰箱泠冻1个小时。
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8/13
点击查看大图 锅内倒油,油温七成热时倒入土豆。
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点击查看大图 土豆炸1~2分钟,至颜色微黄捞出。
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点击查看大图 油烧热再倒入土豆复炸一次,炸至颜色金黄。
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点击查看大图 稍沥干油,捞出土豆。
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点击查看大图 挤上番茄酱,即可开吃。
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最后一步
点击查看大图 脆脆的超好吃~
小贴士
1.急着吃的话,冰箱泠冻那步也可以直接省略,放冰箱再炸可以降低土豆变焦。 2.复炸可以使土豆更脆,也不会吸收多余油份。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-16
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