简单小炒，酸辣土豆丝，百吃不厌
15.6万人浏览 · 997人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备一个稍大土豆、一根小葱、两瓣蒜、一根小米辣（或2根干辣椒），（如果有杭椒，也可以放一根哦）
-
2/7
点击查看大图 将土豆削皮，蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切成圈。
-
3/7
点击查看大图 削好皮土豆切成薄片，再切成细丝，放进清水中，淘洗3/4次，洗去多余淀粉。
-
4/7
点击查看大图 洗去多余淀粉土豆丝，沥干水待用。
-
5/7
点击查看大图 锅中热油，将蒜末和小米辣（或干辣椒）煸炒出香味，将土豆丝倒入，调入适量盐、2勺凉拌醋（陈醋亦可）、1勺生抽，大火快速翻炒1分钟。
-
6/7
点击查看大图 炒好后撒入葱花，调入少许芝麻香油，拌匀出锅，关火。
-
最后一步
点击查看大图 一盘简单的开胃酸辣土豆丝就做好啦！
小贴士
土豆丝尽量切细，清水多淘洗几次，洗去多余淀粉后切记沥干水，大火翻炒1分钟左右就可以出锅啦！炒土豆丝里也可以加点青椒丝、胡萝卜丝哦（￢㉨￢）
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐