家庭版麻辣烫
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时间：15分钟
食材清单
猪肉
适量 、
牛奶
100毫升 、
郫县豆瓣
两勺
、
火锅底料
一块
、
葱
半根 、
姜
6片 、
蒜
10瓣 、
撒尿丸子
四个
、
金针菇
适量 、
香菇
4朵 、
玉米
半根 、
油豆腐
适量 、
茼蒿
一小把 、
粉丝
一把 烹饪步骤
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点击查看大图 肉用黑胡椒腌制十分钟更入味
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点击查看大图 把喜欢的配菜洗干净备用
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3/11
点击查看大图 配菜可以根据自己喜好加
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点击查看大图 起锅烧油 油热放入葱姜 煸出香味
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点击查看大图 放入一块火锅底料 这里的底料用的红99 两勺郫县豆瓣 可根据个人口味选择不同量 炒出红油
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点击查看大图 倒入一碗开水
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点击查看大图 加入100毫升牛奶 煮沸开始下菜
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8/11
点击查看大图 下菜的顺序 先荤后素 将肉跟丸子煮五六分钟 再放入金针菇 土豆片 香菇这些素菜 豆皮青菜油豆腐最后再放 期间可适量加入开水
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9/11
点击查看大图 蒜拍碎 有条件的可以弄成蒜蓉 口感更好 将蒜蓉放入煮好的菜里面 再煮上一分钟 就可以盛出来了
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点击查看大图 一勺香油 一勺白糖 一勺生抽 一勺芝麻酱 搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 菜菜盛出来 淋上调好的麻酱 喜欢吃芝麻的可以撒上点芝麻
小贴士
喜欢吃什么配菜都可以自己按照喜好放 下菜的顺序先荤后素就可以了 粉丝最后再放 想要口感更好的话 可以放些麻油 麻麻辣辣的
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-16
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