在家做烧麦
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米提前一晚泡水,一般泡8-12小时,泡好的糯米洗干净,隔水蒸30分钟,也不绝对,到时候看看自身情况,如果30分钟没熟就蒸熟出锅
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点击查看大图 蒸糯米时别闲着,准备待会要用到的材料,洋葱,胡萝卜,腊肠,小南瓜和虾皮,切成图片状
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点击查看大图 蒸熟的糯米出锅倒入容器,待凉
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点击查看大图 起锅烧油,放入洋葱煸香,洋葱透明色
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点击查看大图 加入腊肠,炒出香味
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点击查看大图 然后加入虾皮
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点击查看大图 最好加入胡萝卜,小南瓜,翻炒均匀后加调味料,五香粉,生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,糖,葱花
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点击查看大图 炒好后,再加入刚刚准备的糯米饭,充分的吸收。
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点击查看大图 一斤饺子皮,大概35张左右
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点击查看大图 把糯米馅揉成球形,包入饺子皮中。
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点击查看大图 蒸架刷上一层薄油,把包好的烧麦放在上面
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点击查看大图 大火蒸十分钟就可以出锅啦
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最后一步
点击查看大图 饿了来一个,哈哈是不是超简单,你也试试吧
小贴士
蒸糯米时锅边烧不容易熟,最好用筷子翻动一下,如果包出来夹生就非常影响心情了。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-16
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