嫩莴苣(莴笋）肉片汤
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时间：15分钟
食材清单
嫩莴苣
三个
、
瘦猪肉(前胛)
适量
、
葱段
适量
、
花椒
适量 、
蒜末
适量
、
生姜末
适量
、
肉油(猪油)
一锅铲
、
十三香
适量 、
盐
半勺 、
麻辣鲜
适量
、
鸡精
少许 、
豆瓣酱
一勺 、
料酒
一勺 、
醋
半勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 瘦肉切片，用一勺料酒一勺豆瓣酱腌制一会
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2/10
点击查看大图 莴苣削皮切块
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3/10
点击查看大图 热锅(可以看出来热吧，雾气腾腾)，放肉油(猪油)，没有肉油就放普通油，然后放几块肥肉小火熬一下(再捞出油渣)。
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4/10
点击查看大图 翻炒肉片，加一点点醋去腥
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5/10
点击查看大图 放莴苣
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6/10
点击查看大图 大火翻炒
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7/10
点击查看大图 加半勺盐，一直翻炒至这个深绿色，翻炒的时间要长一点喔
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8/10
点击查看大图 加水没过莴苣，加盖大火煮，大概7分钟
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9/10
点击查看大图 煮到一个筷子戳，可以感觉差不多软了，放葱段，放十三香、麻辣鲜、鸡精，搅拌一下
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最后一步
点击查看大图 好香，还下饭，吃不吃？
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-16
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