自制蜂蜜软麻花
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉,泡打粉,植物油放在一个器皿里,所有的食材充分搅拌匀。
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点击查看大图 加入少许奶继续搅拌。
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点击查看大图 所有食材完全融为一体了。
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点击查看大图 加入面粉揉成面团,盖上盖子醒发一个小时以上。
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点击查看大图 醒发至两倍以上大出现了好多蜂窝。
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点击查看大图 轻揉几下,拍个面饼。
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点击查看大图 切成大条。
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点击查看大图 搓成条状,摸上油。(以免粘连)
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点击查看大图 盖上食品膜静置十分钟以上。
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点击查看大图 开始做麻花,两手分别按住两头将面条上劲儿。
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点击查看大图 麻花丕做好了。
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点击查看大图 盖上食品膜继续醒发25分钟以上。
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点击查看大图 油锅五六成热时下去麻花丕,改小火慢慢炸,一定要勤翻动。
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点击查看大图 慢慢炸,勤翻动,炸制成金黄色捞出控油。
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最后一步
点击查看大图 皮酥内软的香甜可口的大麻花就好了,相当成功。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-04-16
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