0失败戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉米油➕牛奶打到乳化状态
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点击查看大图 筛入面粉➕淀粉画Z字形拌匀,然后加入蛋黄翻拌均匀
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点击查看大图 状态如图
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点击查看大图 蛋白中加入白醋/柠檬汁,白糖分3次加入打到图上状态
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5/9
点击查看大图 先挖一勺蛋白与蛋黄糊翻拌均匀!然后把面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
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点击查看大图 倒入模具中,震出气泡
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点击查看大图 120度预热好后烤45分钟左右
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点击查看大图 烤好后倒扣放凉脱模
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最后一步
点击查看大图 完美
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-15
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