可可爱爱的南瓜玉米窝头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切小块上锅蒸熟,冷却后用勺子背碾压成泥。
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点击查看大图 加入酵母和白糖
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点击查看大图 加入玉米面和白面,玉米面和面粉比例3:1,我比较喜欢粗粮的口感,如果喜欢细腻一点就调整一下比例。和成不软不硬的面团,加保鲜膜醒15分钟。
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点击查看大图 直接从面团中揪出一小块,先用手充分揉捏这块面团并弄成椭圆形,然后用右手拇指戳进面团下部在左手手心旋转按压,做成上面尖一点、下面有洞的窝头形状。
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点击查看大图 尽量表面按压光滑。
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点击查看大图 下面是窝头的洞。
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点击查看大图 因窝头个儿小,做的数量不多,放入蒸锅大火上汽后10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 可可爱爱的迷你小窝头就做好咯,甜丝丝还有玉米南瓜的香气。注意:因玉米面较多,吃起来会有一点硬,如果小朋友和老人吃可以多放一些面粉调节口感。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-15
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