糯米肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米提前泡一晚
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点击查看大图 配料准备切碎
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3/10
点击查看大图 猪小肠用面粉抓洗一遍,冲洗干净再用盐醋抓一次去腥,反复冲洗几次备用
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4/10
点击查看大图 锅中底油炸葱头油
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5/10
点击查看大图 葱头炸金黄放入米炒半熟
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6/10
点击查看大图 加入蚝油 五香粉 盐
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7/10
点击查看大图 关火放入木耳碎,腊肠丁拌匀
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8/10
点击查看大图 准备一个漏斗,没有就用塑料水瓶剪一个,肠衣套瓶口灌米
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9/10
点击查看大图 灌好肠没段扎紧线绳,然后用牙签戳几下防止下锅爆裂然后锅中加水放入糯米肠小火!小火!小火煮1个半小时,全程不能盖盖子,不然会炸裂!
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最后一步
点击查看大图 煮好的糯米肠切片可以沾辣酱吃,也可以在烤下吃 还可以切片炸着沾蒜泥吃。
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发布于 2020-04-15
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