土豆疙瘩汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆
1个 、
番茄
2个 、
菜心
1小把 、
鸡蛋
2个 、
中粉
100克
、
稻米油
适量 、
番茄沙司
1勺 、
盐
少许 、
料酒
1勺 、
砂糖
少许 、
生抽
1勺 、
白胡椒粉
适量
、
鸡粉
少许 、
香油
几滴 烹饪步骤
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1/13
土豆去皮（大概250克）洗净，切成颗粒均匀的土豆粒
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2/13
锅中加入适量清水煮沸后，加入土豆粒煮3分钟左右至土豆粒变透明
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3/13
取一个大盆，底下先撒上少许干面粉，然后分几次从水中捞出土豆粒
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4/13
每加一次土豆粒就撒一次干面粉 然后把土豆粒拌匀，使其每颗都均匀裹上干面粉备用
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5/13
西红柿用清水洗净后，切成大小均匀的西红柿小粒备用 菜心放入水中浸泡清洗干净，捞出沥干水分切小备用
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6/13
菜心放入水中浸泡清洗干净，捞出沥干水分切小备用
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7/13
炒锅中加入少许稻米油，倒入西红柿粒煸炒出汁水，再加入一勺番茄沙司炒匀
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8/13
接着加入少许生抽和一点点砂糖拌匀，再加入适量清水和盐调味
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9/13
煮沸后把提前准备好裹上面粉的土豆粒倒入锅中拌匀
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10/13
鸡蛋打入碗中加点料酒、盐搅打均匀，等锅中汤汁煮沸后，再慢慢倒入
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11/13
等蛋液稍稍定型后，用锅铲轻轻推开后，再次煮沸后加入切小的菜心
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12/13
拌匀再次煮沸，出锅前加点鸡粉，撒上少许白胡椒粉，淋上少许香油即可 出锅装碗
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最后一步
尝一口，酸甜的西红柿酱汁，软糯的土豆疙瘩粒，好吃又营养
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-15
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