布朗尼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图材料合集
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点击查看大图黄油切小块软化,加入20g砂糖
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点击查看大图鸡蛋打散加入50g糖搅匀
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点击查看大图巧克力隔水融化,不能超过50度。
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点击查看大图软化的黄油用打蛋器打发至颜色变浅发白,呈羽毛状。
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点击查看大图把融化的巧克力液加入打发好的黄油搅打均匀。
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点击查看大图分次加入鸡蛋液搅打均匀。要每次搅匀以后再加入下一次
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点击查看大图筛入低筋面粉
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点击查看大图翻拌均匀
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点击查看大图倒入果仁翻拌均匀
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点击查看大图倒入六寸戚风模具,用刮刀抹平表面。烤箱预热175度,烤35分钟
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点击查看大图出炉,迅速脱模
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点击查看大图出炉,模具垫油纸,内壁抹一层黄油,这样能够轻松脱模。
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最后一步
点击查看大图外酥内软浓郁的巧克力和坚果香气!
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展开全部14个步骤
发布于 2020-04-15
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