冷冻也不发硬的雪媚娘
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
糯米粉
120克 、
木薯淀粉
10克
、
豌豆粉
30克 、
澄粉
10克
、
水怡
10克
、
牛奶
200毫升 、
淡奶油
20克 、
糖
40克 、
黄油
30克 、
夹馅
、
淡奶油
150克 、
糖
7克 、
水果
适量
、
炒熟糯米粉
40克
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶➕淡奶油➕黄油➕糖融化冷却到40度
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点击查看大图 面粉筛入液体中
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点击查看大图 搅拌均匀并过筛
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点击查看大图 盖上保鲜膜上锅子蒸大火13-15分钟,蒸熟后加水怡 用揉面包的方式揉匀 出膜
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点击查看大图 150克淡奶油➕7克糖打发;加入自己的喜欢的水果
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点击查看大图 蒸好的雪媚娘皮子 撒点手粉永擀面杖擀开
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7/15
点击查看大图 用半圆模具把皮子装进去
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点击查看大图 开始挤奶油
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点击查看大图 装入夹馅水果
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点击查看大图 再次装入奶油填满
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点击查看大图 包起来
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点击查看大图 好啦
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点击查看大图 糯米粉手粉要提前炒熟哟 开小火炒5分钟微微发黄即可
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点击查看大图 前面漏发了一个图 雪媚娘面团揉匀状态
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最后一步
点击查看大图 揉匀出手套膜
小贴士
最好的雪媚娘冷藏2天冷冻可以放半个月
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展开全部15个步骤
发布于 2020-04-15
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