鱼籽炒鸡蛋

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  材料准备。

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  油烧热，大概七八分熟，火调成中火，倒入洗净的鱼籽，并放入生姜。翻炒几下后，倒入少许黄酒。然后加少许盐，鲜酱油调味并不断翻炒。

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  加入打散的鸡蛋，翻炒。

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  不断翻炒。

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  观察鸡蛋和鱼籽差不多金黄色，尝一下味道加少许鸡精就可以起锅了。

• 最后一步
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  装盘。

小贴士

我家小孩喜欢吃酱油所以鲜酱油加的有点多，盐就适当少点。 我本来想放点葱调一下色香味，他们不喜欢就没放了。 我们家去腥主要放黄酒和生姜滴。

发布于 2020-04-14

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