可可爱爱蓝蓝千层草莓蛋糕

大桔大梨

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  取奶锅倒入300ml牛奶加入蝶豆花加热（不用滚开，稍加热蝶豆花有颜色即可）

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  煮好的蝶豆花奶过滤倒入准备好的白糖里面（白糖根据自己口味添加）搅拌至白糖融化 放凉备用

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  蝶豆花奶+白糖搅拌均匀放凉备用

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  140g低筋面粉+20g玉米淀粉+2颗鸡蛋搅拌后加入放凉蝶豆花奶搅拌到无颗粒状态

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  搅拌好的面糊为了过筛

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  面糊记得一定要过筛两遍直到没有颗粒～

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  过筛两遍的面糊加入40g融化好的黄油继续搅拌均匀没有的可以加玉米油

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  取一口不粘锅加热后倒入一勺面糊迅速转动直至铺满锅底

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  倒入面糊迅速转动

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  铺满整个锅底

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  面糊加热到起泡就可以揭下

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  揭下的千层皮要摊开，以此类推叠放一起，放凉备用 千层皮就完成了

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  250g奶油加入适量白糖中速打发到起大气泡再加适量白糖

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  打发至

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  提起打蛋器有尖勾

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  千层蛋糕的底子低三层跟上三层铺奶油，铺一层饼皮铺上奶油尽量用刮刀刮平

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  接下来的就以此类推，一层饼皮一层奶油一层水果

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  最后就完成了可可爱爱的千层草莓蛋糕了

• 最后一步
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  可以用点蓝莓或者其他水果装饰，我这里只有草莓哈，但是依旧不影响它的颜值～这个颜色我真的是爱了爱了～

发布于 2020-04-14

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