香菇蒸鸡
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时间:30分钟
食材清单
三黄鸡
半只
、
干香菇
5朵
、
姜丝
适量 、
红枣
5棵 、
枸杞
适量 、
葱花
一小撮 、
盐
适量 、
鸡粉
适量 、
胡椒粉
适量 、
花生油
适量 、
生粉
适量 、
白糖
一勺 、
白酒
一瓶盖
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 三黄鸡半只洗净,切块
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2/15
点击查看大图 泡发的香菇(一定要用干香菇),切片
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3/15
点击查看大图 姜切成丝
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4/15
点击查看大图 红枣去核切成圈
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5/15
点击查看大图 放盐,生抽,白胡椒粉,白糖,白酒,鸡粉,姜丝,生粉,食用油
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6/15
点击查看大图 抓匀
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7/15
点击查看大图 再放红枣圈和香菇片,拌匀
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8/15
点击查看大图 平铺满盘,鸡肉不要堆起来,堆起来不容易熟,腌制20~30分钟。
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9/15
点击查看大图 进蒸箱。
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10/15
点击查看大图 蒸20分钟(没有蒸箱的话,水烧开后再蒸)
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11/15
点击查看大图 时间到后端出来,撒上枸杞和葱花
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12/15
点击查看大图 热锅烧花生油(最好是自榨的,才够香)
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13/15
点击查看大图 油热后淋入盘中
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14/15
点击查看大图 又滑又嫩,香味十足
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最后一步
点击查看大图 粤菜都很适合孩子吃。又健康又美味~
小贴士
用嫩鸡都可以做哟~
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展开全部15个步骤
发布于 2020-04-14
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