清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好鸡肉，椰子。鸡肉先氽水。椰子用个碗装椰子水，取出果肉切小块
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点击查看大图 切好得果肉加入1500ml水放入破壁机打成汁
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点击查看大图 打好的汁用网筛过滤一遍
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点击查看大图 得出一碗满满的椰子汁
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点击查看大图 把窄好的椰子汁倒入砂锅中放入鸡肉烧开，转中小火慢煮25分钟
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点击查看大图 25分钟过后，再把之前从椰子里取出的椰子水倒入锅中。煮10分钟
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点击查看大图 出锅前加一点点盐。原汁原味的椰子鸡汤就出来了
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最后一步
点击查看大图 盛上一碗
小贴士
1.要选择老椰子，才有果肉打汁 2.从椰子里取出的椰子水是最后出锅前十分才加进去的。
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发布于 2020-04-14
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