大蒜烧肚条

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  猪肚用面粉抓洗一遍，再用盐醋抓洗第二遍此步骤为了去除猪肚上的黏腥

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  高压锅压30分钟，放入姜，花椒，香叶，料酒

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  压熟的猪肚切条备用

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  蒜去皮一分为二切蒜粒

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  锅中烧底油下蒜粒炒香

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  蒜粒炒香后，加入熟肚条 加入白胡椒粉，盐，味精，2克糖提鲜，煸炒三分钟

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  煸炒三分钟加入红绿辣椒，挂薄芡水，翻炒汤汁粘稠转盘出锅

• 最后一步
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  此菜咸香口，肚条软烂比较适合小朋友老人

发布于 2020-04-13

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