低温慢烤咖喱猪排饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
带骨猪排
300g
、
泰式蓝象咖喱
30g
、
好梦多日式咖喱
50g
、
披萨草
10g
、
时蔬
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 猪排盐胡椒披萨草食用油涂抹均匀用锡箔纸或者烘培纸包裹好
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2/7
点击查看大图 进烤箱85℃ 120分钟低温慢烤
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3/7
点击查看大图 在一个半小时后开始制作咖喱酱,加入少许底油把泰式咖喱膏炒香
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4/7
点击查看大图 炒香后加入冷水适量然后加入日式咖喱膏,用含有丰富果酱的日式咖喱去中和香料味道过于刺激的泰式咖喱
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点击查看大图 小火熬25分钟咖喱变得浓稠后保温备用
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6/7
点击查看大图 此时取出已经烤好的猪排
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最后一步
点击查看大图 大火快速的把两面煎上色即可出锅装盘,搭配米饭或者喜欢的主食和蔬菜
小贴士
因为咖喱膏中含有面粉所以熬制时要不断搅拌注意不要糊地
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-13
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