韩式泡菜海鲜煎饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
墨鱼
40克 、
虾仁
40克 、
牡蛎
40克 、
小葱段
15克
、
韭菜段
20克
、
泡菜段
120克
、
中筋面粉
100克 、
玉米粉
30克 、
水
150毫升 、
盐
2.5克 、
白糖
1/4勺 、
鸡精
少许 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备好食材，洗净备用。
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2/6
点击查看大图 墨鱼，虾仁，葱，韭菜全都切了粗粗的段。
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3/6
点击查看大图 中筋面粉和玉米粉过筛，再加入150毫升的水搅拌均匀成糊状，静置40分钟。
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4/6
点击查看大图 40分钟后，加入所有调料及葱段、韭菜段、泡菜段、墨鱼、虾仁、牡蛎，一同混合拌匀，即为韩式海鲜面糊，备用。
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5/6
点击查看大图 取平底锅加热，倒入适量色拉油，再加入面糊，以小火煎至两面金黄熟透即可。
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最后一步
点击查看大图 可以多煎一会，也可以分两次煎的薄一点。
小贴士
泡菜带有水份，加入面糊之前要先挤去汁液，这样加入已调匀的面糊中时，才不会影响面糊的浓稠度。带有水份的食材都要先挤去水份，牡蛎也要挤。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-13
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