香焖鸭肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,鸭肉洗净,焯水后,捞出洗净,焯水的汤撇去浮末,用滤网筛过滤留用。
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点击查看大图 油➕芝麻油下锅,下姜丝、冰糖炒焦糖色……
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点击查看大图 待冰糖溶化,呈现焦糖色,下鸭肉翻炒一会儿……
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点击查看大图 再加入酱油、老抽、料酒、盐翻炒一会儿……此时已经香味扑鼻了……
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点击查看大图 接着再下刚才过滤好的鸭汤…烧开……
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点击查看大图 最后把鸭肉及汤汁倒入电炖锅……调到自动挡,2.5-3小时就可完成。期间,可以打开,把汤汁溅淋在上方的肉上,使肉的味道更加均匀~
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最后一步
点击查看大图 锅里还正炖着……把上回的成品图先放上吧
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-13
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