白灼广东菜心

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  把头部老的皮撕掉，用刀拍一下啊，好入味，也好熟

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  水烧开，放盐，煮几分钟，怕煮不熟，就自己偷偷尝一下哈，煮熟沥干水，捞起来放碟子上

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  撒上蒜末，辣椒段，不喜欢蒜味的就放少点咯，味道才不会太重

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  调汁，蒸鱼豉油或酱油，耗油，少许糖，少于盐，咸甜掌握不了的就先少放，尝一下，不够再加

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  热锅烧油，中火大概三四分钟的样子

• 最后一步
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  先淋上调好的酱汁，再淋上热油，小心点哦，热油可烫了

发布于 2020-04-13

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