五香烧饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
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2/9
点击查看大图 把雪花状的面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
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3/9
点击查看大图 面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
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4/9
点击查看大图 排完气的面粉分成两份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉,再倒上油酥。
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5/9
点击查看大图 把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
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6/9
点击查看大图 剂子两头对折揉成圆球形。
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7/9
点击查看大图 把圆球摁平沾上熟芝麻。
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8/9
点击查看大图 饼铛插电开下健,刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下,直到两面金黄就可以了。
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最后一步
点击查看大图 成品的样子。
小贴士
烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝,那味道就更美了!
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发布于 2013-07-27
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