腌制李子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将李子洗净,在案板上拍开(最好是拍成分开或者小块)加入盐,带上手套揉几下,放在阴凉处30分钟左右
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点击查看大图 盐浸好的李子用开水冲洗一遍,洗净盐分,拿一个小碗装50毫升开水,将话梅和白砂糖放进,大概五分钟左右即可
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点击查看大图 将浸泡好的话梅倒进李子中,盖上锅盖,大力摇晃几十次即可!
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最后一步
点击查看大图 酸甜可口的李子就腌制好了!(建议放半小时左右再吃,中间在摇晃几次,这样会比较入味)
小贴士
李子一定要拍开浸盐,这样才可以去除李子本身的微苦味道!
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展开全部4个步骤
发布于 2020-04-12
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