芋头很忙的芋三角
75162人浏览 · 440人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
芋泥陷材料
、
白砂糖
适量 、
芋头
适量 、
鸡蛋
1个 、
奶粉
适量 、
椰浆
1个 、
黄油
30克 、
芝士碎
1把
、
芋圆面皮材料
、
木薯粉
适量
、
红薯
1个 、
奶粉
1根 、
白糖
少许 、
牛奶
适量 、
食用油
少许 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 芋头去皮、切片,上锅蒸熟,蒸到能用筷子夹断出锅,然后找个东西把芋头压成泥
-
2/15
点击查看大图 在芋泥里加入白糖、鸡蛋、奶粉、椰浆翻拌均匀,上锅蒸几分钟,趁热加入黄油和芝士拌匀,晾凉后放入冰箱冷冻半小时取出,搓成均匀的圆球备用。
-
3/15
点击查看大图 红薯去皮、切片,上锅蒸至用筷子一戳就烂的程度
-
4/15
点击查看大图 把蒸好的红薯捣成泥
-
5/15
点击查看大图 放入木薯粉、奶粉、白糖以及少许牛奶和成面团,太干就加一点牛奶,太湿就撒一些干木薯粉,揉成干湿适中的面团
-
6/15
点击查看大图 面团加入少许调和油进行揉搓
-
7/15
点击查看大图 把揉好的面团平均分成八个小面团
-
8/15
点击查看大图 取一个小面团搓圆、按扁,比饺子皮稍大一点、厚一点,把芋泥陷放在中间,用手指轻轻挤压成三角形,然后把外皮顺着包上来,收口的地方要捻紧,调整好形状,摆在准备好的油纸上
-
9/15
点击查看大图 做好的芋三角摆在蒸盘上,冷水上锅,先开大火,水开后调到中火,一共蒸15分钟,就可以出锅了
-
10/15
点击查看大图 实物黄亮亮的,真好看(厨房的灯不够亮)
-
11/15
点击查看大图 来客厅补一个大头照
-
12/15
点击查看大图 软糯、Q弹、有嚼劲,超好吃
-
13/15
点击查看大图 这是下午试手做的香芋外皮,颜色没有黄心红薯做的好看,口感也是很好的哟
-
14/15
点击查看大图 香芋三角
-
最后一步
点击查看大图 芋头做的外皮、芋头做的馅料,真是表里如一啊,可是口感却完全不一样
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-12
换一个做法相关分类
相关推荐