草莓抱抱卷

kk的美食之路

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  准备食材。这个和戚风蛋糕不一样，不需要牛奶和油。蛋清和蛋黄分离。

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  蛋黄加入10g糖打发一下放一边，然后蛋清打发，取三分之一蛋清加入蛋黄糊，混合手法和戚风蛋糕一样。最后加入低粉60g。（注意这里低粉60g不能直接加入蛋黄糊，而是加入蛋糕糊里）

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  做了6个直径8/9厘米，本人苏泊尔烤箱温度火爆，130度10分钟。拿出来晾凉

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  准备安佳淡奶油（眼下蓝风车75元只好改用安佳）打发成裱花的程度。

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  草莓洗干净多半切开备用

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  用中号6齿花嘴z字型裱花，然后草莓放上面

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  糖珠装饰

• 最后一步
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  美丽！

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发布于 2020-04-12

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