草莓抱抱卷
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。这个和戚风蛋糕不一样，不需要牛奶和油。蛋清和蛋黄分离。
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点击查看大图 蛋黄加入10g糖打发一下放一边，然后蛋清打发，取三分之一蛋清加入蛋黄糊，混合手法和戚风蛋糕一样。最后加入低粉60g。（注意这里低粉60g不能直接加入蛋黄糊，而是加入蛋糕糊里）
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点击查看大图 做了6个直径8/9厘米，本人苏泊尔烤箱温度火爆，130度10分钟。拿出来晾凉
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点击查看大图 准备安佳淡奶油（眼下蓝风车75元只好改用安佳）打发成裱花的程度。
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点击查看大图 草莓洗干净多半切开备用
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点击查看大图 用中号6齿花嘴z字型裱花，然后草莓放上面
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点击查看大图 糖珠装饰
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最后一步
点击查看大图 美丽！
小贴士
注意打发蛋清时候，成弯钩（也就是湿性发泡即可）
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-12
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