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自制奶茶

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

红糖 40g 、牛奶 500ML 、茶叶 20g 、蜂蜜 10g 、

木暑粉 500g

烹饪步骤

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先烧开水放老红糖煮开，凉会，往木暑粉里边加热水边搅拌，粉差不多快结块的时候停止加热水，用手揉成面团，切段，放板上趁热搓成细条状，切成一小块一块的，锅里水烧开，把小颗粒一起倒进去，用汤勺搅拌下防止粘一块，煮开捞起过凉水冷却即可，（我这边是已经煮好放冰箱冷臧了下所以看着不那么透明了，会粘在一起，可以用勺子挖一块放在热奶茶里搅拌一下就不粘一起了）
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这是红糖水，往木暑粉里加的
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40h茶叶（可以选择红茶，绿茶，观音菜，看自己喜好）加入250毫升的水里，煮开，滤掉茶叶，留茶叶水在锅中，加入500毫升的纯牛奶，烧开即口，倒入加有珍珠的杯子内，若觉得不甜可以加点蜂蜜，或者白糖都可以，不喜欢甜的，就直接喝也行，
最后一步
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一杯自制奶茶就完成啦

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发布于 2020-04-12

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