麻油子姜炒土鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材。
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点击查看大图 土公鸡剁块加姜片焯水。
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点击查看大图 焯过水的土鸡重新加清水炖煮1小时。
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点击查看大图 土公鸡炖至筷子可以很轻松插入鸡腿肉中便捞出备用。
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点击查看大图 倒香油加子姜丝和蒜沫炝锅。
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点击查看大图 倒入炖煮好的土公鸡翻炒2分钟。
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点击查看大图 倒入切好的青红椒与小米椒继续翻炒2分钟。
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最后一步
点击查看大图 均匀撒1勺盐,关火。装大碗里,配米饭开动。
小贴士
我用的土公鸡是老鸡,所以必须先炖煮1小时,炖煮的汤可以用来做个鸡汤粉丝。也叫一鸡两吃。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-12
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