苦瓜煎蛋

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  准备一根苦瓜

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  将苦瓜对半切开，挖空苦瓜心

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  然后将苦瓜切片

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  准备一个碗，打四个土鸡蛋

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  将鸡蛋加少许盐搅拌均匀

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  准备一个平底锅，放少许油

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  放入切好的苦瓜，翻炒至苦瓜变软

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  加少许盐和胡椒粉翻炒均匀

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  然后将鸡蛋液倒入锅中

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  中小火慢慢煎

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  煎至八分熟时翻面煎两分钟

• 最后一步
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  出锅装盘

发布于 2020-04-12

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