吃不够的柠檬版【正宗浓香糖醋小排】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 水焯一下,去除血水脏东西,捞出备用
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2/5
点击查看大图 花椒生姜冰糖一大块炒香,等糖化了出白沫就可以了
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3/5
点击查看大图 倒入排骨柠檬,生抽老抽料酒一点白酒去腥,温热水(冷水会把肉刺激的不太好熟)
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4/5
点击查看大图 小火炖大概40分钟,柠檬煮成这样就差不多了,因为要浓香,如果不够,可以再加一次盐和老抽,上色入味
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最后一步
点击查看大图 出锅啦哈哈,太香了
小贴士
糖醋小排一定要用柠檬,普通的醋是不够的 吃起来感觉又到了江浙夏天的夜市,就着小啤酒...美美哒
4/5
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发布于 2020-04-12
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