#换着花样吃早餐#韩式炸酱面,黑乎乎的正宗炸酱
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 烧油,玉米油加猪油,先炒大葱
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2/10
点击查看大图 加入肉沫,我放了些鸡肉,加入胡椒粉,姜蒜蓉,一点点糖,一勺料酒,炒出香味
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3/10
点击查看大图 倒入泡过水的土豆,继续翻炒一下
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4/10
点击查看大图 放入洋葱,圆白菜,继续炒1分钟,起锅,放一边一会用
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5/10
点击查看大图 重新倒入适量的油,倒入半袋的春酱,炒香,不要炒过头了,(这里告诉大家一种代替的方法:黄豆酱+甜面酱+老抽+生抽。也能做出黑乎乎的那种,不过个人觉得还是春酱好)。春酱网上有卖。
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6/10
点击查看大图 加入前面炒的菜,加入快没过菜的清水,有虾仁或是鱿鱼的也可以放进去哦,大火先煮开后转小火
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7/10
点击查看大图 慢慢的熬吧,出现大的浓的泡泡,锅里变得稠了,就差不多了。
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8/10
点击查看大图 煮一碗鲜面条,面条不要太洗的那种,要中粗的,这样干拌面才不会坨,码好蔬菜,舀一汤勺的韩式酱,就完成了
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9/10
点击查看大图 拌好之后是这样黑乎乎的感觉,味道很好吃,我没事过一段时间就会自己做半袋的春酱,一家人吃几顿就吃完了
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最后一步
点击查看大图 隔几天又煮了意面,加了没吃完的韩式肉酱,还配了一碗奶油蘑菇汤,营养又美味~
小贴士
这个春酱是有咸味的哦,可以适当加一勺生抽,喜欢重口的可以在最后熬锅的时候尝一下,因为是酱,所以咸一点是没有关系的
4/10
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发布于 2020-04-12
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