#换着花样吃早餐#韩式炸酱面，黑乎乎的正宗炸酱

阿心小厨房

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  烧油，玉米油加猪油，先炒大葱

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  加入肉沫，我放了些鸡肉，加入胡椒粉，姜蒜蓉，一点点糖，一勺料酒，炒出香味

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  倒入泡过水的土豆，继续翻炒一下

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  放入洋葱，圆白菜，继续炒1分钟，起锅，放一边一会用

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  重新倒入适量的油，倒入半袋的春酱，炒香，不要炒过头了，（这里告诉大家一种代替的方法：黄豆酱+甜面酱+老抽+生抽。也能做出黑乎乎的那种，不过个人觉得还是春酱好）。春酱网上有卖。

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  加入前面炒的菜，加入快没过菜的清水，有虾仁或是鱿鱼的也可以放进去哦，大火先煮开后转小火

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  慢慢的熬吧，出现大的浓的泡泡，锅里变得稠了，就差不多了。

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  煮一碗鲜面条，面条不要太洗的那种，要中粗的，这样干拌面才不会坨，码好蔬菜，舀一汤勺的韩式酱，就完成了

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  拌好之后是这样黑乎乎的感觉，味道很好吃，我没事过一段时间就会自己做半袋的春酱，一家人吃几顿就吃完了

• 最后一步
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  隔几天又煮了意面，加了没吃完的韩式肉酱，还配了一碗奶油蘑菇汤，营养又美味～

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发布于 2020-04-12

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