简单好吃不上火盐焗鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡爪用剪刀剪干净指甲,洗干净.
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点击查看大图 锅里放料酒,姜,水煮开放鸡爪下去煮两分钟
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点击查看大图 捞出放入提前冰好的冰水,这一步是为了让鸡爪更有弹性
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点击查看大图 放盐和盐焗粉一起抓匀
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点击查看大图 每一个都要弄到有盐和盐焗粉,盖上保鲜膜,放冰箱腌2个小时.
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点击查看大图 腌的时候提前把栀子果放锅里煮开,备用,等鸡爪腌两个小时再放下去煮8-10分钟,这里可以再放一点盐,这个盐不够的话不香.尽量不要煮太久 ,太烂了不好吃
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最后一步
点击查看大图 最后一步,捞出放冷,放入冰箱冰一下,更Q弹哦.盐焗粉超市有卖,栀子果药店有卖哦
小贴士
提前把水放冰箱冰一下,第一遍煮好放入冰水中泡一下更Q弹,盐一定要够,不然不够味道不香哦
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-11
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