鲜香花蛤甲粉丝
31549人浏览 · 107人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 1.买回来的花蛤用盐水泡两个小时左右换水洗下泡出泥沙,用刷子把花蛤壳和刷干净。(嫌麻烦的可以不用刷,到时候去壳蒸就可以了)2.锅中加水和花蛤烧开,途中加入两片姜片,料酒,花蛤开后捞出来用清水洗净。
-
2/8
点击查看大图 将温水泡了30分钟的龙须粉丝捞起待用
-
3/8
点击查看大图 在煮花蛤的同时准备葱、蒜、香菜头,(不喜欢吃香菜的可以不放)
-
4/8
点击查看大图 姜切片切丝
-
5/8
点击查看大图 装盘,粉丝垫底,上面摆放花蛤姜蒜末等。
-
6/8
点击查看大图 装好盘后,怕腥可以在上面均匀撒一点点料酒,上盖开火蒸15~20分钟。
-
7/8
点击查看大图 蒸好后出锅,可以适当加点芝麻油
-
最后一步
点击查看大图 淋上生抽,美味鲜香的花蛤粉就做好了,也可以去壳后拌匀开吃
小贴士
花蛤一定要加盐,泡久一点,洗净,不然会有沙子
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-11
换一个做法相关分类
相关推荐