温暖系 | 有故事的「赤豆小元宵」
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把红豆洗净,放入没过红豆的水,浸泡2小时以上
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点击查看大图 将浸泡好的红豆放入锅中,倒水(多倒一些,煮的时间比较长,吸水很多)煮1小时左右,熬至出痧软烂,慢慢熬制幸福的味道~(✪ω✪)
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3/10
点击查看大图 将开水倒入糯米粉中,搅拌均匀,揉捏成团
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4/10
点击查看大图 将糯米粉揉捏成团,撕成小块方便揉成条
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点击查看大图 将小面团揉成细条,切成小块,尽量切的小一点,因为小团子一煮就膨胀啦~
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6/10
点击查看大图 将切下来的小块揉成可爱的小团子,备用
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点击查看大图 将小团子放到煮好的红豆里,煮8分钟左右,小团子膨胀飘浮就可以啦~
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点击查看大图 在煮好的红豆粥里倒入砂糖,熬2-3分钟
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点击查看大图 最后一步啦,根据自己的口味,放入香甜的糖桂花,搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 开始享受美味的赤豆小元宵喽~(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
小贴士
1.红豆要尽量泡的时间长一点,最少3小时,最好提前一晚上泡上 2.熬煮的时候多观察,如果水下的快了点,就加点水,不要熬糊啦 3.赤豆小元宵甜甜的才好吃,多加点糖有惊喜(•͈˽•͈)
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发布于 2020-04-11
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