炸豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选这样的豆腐
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点击查看大图 豆腐切两刀切成4小块
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点击查看大图 取一个锅,下多点油,大火,油烧很热的时候迅速下豆腐块,勤翻动,转小火,豆腐块表面炸到金黄色的时候捞出
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点击查看大图 做蘸料:韭菜洗干净切末,取一个碗装好韭菜调味,下盐,淋上刚刚炸豆腐块的热油爆香韭菜,再兑热水没过韭菜,调匀即可。
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最后一步
点击查看大图 注意:炸豆腐的油一定要很热,这样炸的豆腐才会外酥内嫩。装盘即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-11
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