小土豆炖鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
2个 、
小土豆
适量
、
青椒
1个 、
大葱
适量 、
生姜
适量 、
蒜
2瓣 、
香叶
2片 、
大料
1个 、
干辣椒
2个 、
花椒
适量 、
胡椒粉
适量 、
料酒
适量 、
老抽
适量 、
生抽
适量 、
糖
少量 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡腿解冻,土豆洗净。
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2/12
点击查看大图 准备好调料。
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3/12
点击查看大图 鸡腿切块,放适量盐、姜、葱、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
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4/12
点击查看大图 上锅蒸小土豆。如果大家买的是正常大小的土豆就不用提前蒸了,直接切块就行。
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5/12
点击查看大图 把青椒切好。
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6/12
点击查看大图 烧水,把腌制好的鸡块焯一下。浮沫撇净。
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7/12
点击查看大图 蒸好的小土豆去皮备用。
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8/12
点击查看大图 起锅烧油,放入香叶、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料、花椒,炒出香味。
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9/12
点击查看大图 放入焯好的鸡块,翻炒。
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10/12
点击查看大图 加热水盖过鸡块,放适量生抽、盐,少量的糖,把小土豆放进去。盖上锅盖炖10分钟。
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11/12
点击查看大图 加入老抽、青椒,翻炒几下,大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 美味的小土豆炖鸡块就好啦,超级简单,大家快来尝试一下吧!
小贴士
1、如果没有小土豆,可以直接把平常土豆切块,原理是一样的。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-11
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