川味家常菜--干煸四季豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
四季豆
300克 、
姜蒜花椒干辣椒
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 四季豆摘成段,洗净备用
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2/5
点击查看大图 切姜蒜末,干辣椒段,可以多一点更香
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3/5
点击查看大图 空锅中小火倒入四季豆,不断煸炒,可以加少量水,熟得更快(四季豆一定要做熟,不然容易食物中毒),煸到没有水汽出现'虎皮'
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4/5
点击查看大图 倒入食用油,稍微多一点,加入一点生抽和少量盐,花椒,炒到出现更多'虎皮',倒入姜蒜干辣椒炒香出锅
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最后一步
点击查看大图 百吃不厌就是它
小贴士
盐只要少量就可以,生抽让四季豆咸味更均匀,没错虎皮青椒也是一个套路
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-11
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